Zapfhahn und Suppenhuhn - Ein historischer Rundgang zu Essen und Trinken

Samstag, 25. September 2010, 16.15, Gemüsebrücke (Rathausbrücke), Zürich

Was wir essen und trinken, die Zubereitung der Speisen und die Sitten bei Tisch ändern sich im Lauf der Zeit. Andererseits widerspiegeln Produktion und Konsum von Lebensmitteln die unterschiedlichen Rollen von Frauen und Männern in der Gesellschaft. Das Bier und das Schlachten, zum Beispiel, waren Männersache, während die Vegetarismus-Bewegung stark von Frauen geprägt wurde. Warum exotische Gewürze die männliche Lust fördern und den Frauen das Gebären erleichtern sollen, wie die Schokolade das Schweizer Militär eroberte und weshalb die Zigarette zur femme fatale gehörte, sind Themen weiterer Stationen unseres Rundgangs durch die Altstadt.